Bienvenue Hélène : Nouvelle Cheffe !

Pour moi, la cuisine s'inscrit pleinement dans les valeurs fondamentales que nous partageons avec l’hôtel Mercure :

un accueil chaleureux, une vraie convivialité et l'envie d'être aux petits soins pour nos clients.

 

Recevoir, c'est savoir faire plaisir et porter une attention particulière à chacun de vos souhaits.

 

Au quotidien, ma démarche repose sur des piliers clairs :

Le respect du produit.

Privilégier les circuits courts, respecter l'environnement et adopter une démarche écoresponsable sont au cœur de ma vision métier.

La force du collectif car je suis convaincue qu'une grande cuisine ne se fait jamais seule.

 

C'est cette énergie et cet amour du travail bien fait que toute l'équipe et moi-même avons hâte de vous faire partager à notre table !